En el primer artículo de esta serie sobre por qué los tomates, las setas de ostra, las semillas de lino y las semillas de chía son superalimentos muy saludables para el organismo que contribuyen a proteger la salud del corazón....
Es comúnmente conocido que el calcio desempeña una función esencial en nuestro organismo; de hecho, resulta fundamental para nuestros huesos. Existe la creencia común de que solo extraemos calcio de los productos lácteos, como la leche o el yogur,...
En general, los aceites vegetales son esenciales para la salud debido a que son una fuente muy buena de grasas insaturadas, las cuales son necesarias para obtener energía y para el buen funcionamiento de las células. Y de todos los aceites vegetales, el...
Ingerir las proteínas antes que los carbohidratos en las comidas -justo al revés de lo que normalmente se acostumbra- puede reducir los niveles de glucosa en sangre. Así lo asegura un estudio realizado por investigadores del Weill Cornell Medical College, en la...
El calcio es esencial para la salud de los huesos. Esa es su función más popular, pero no es la única.  El calcio es necesario para el funcionamiento normal del músculo y los nervios, y para que la sangre se...
El estreñimiento y la retención de líquidos son dos de los problemas asociados al sobrepeso y la obesidad. Además, estos dos problemas están relacionados con otro tipo de problemas de salud. En cualquier caso, ambos problemas provocan malestar y...
La anemia es una de las enfermedades más comunes de la sangre y se caracteriza por un bajo nivel de hemoglobina, una proteína producida por el hierro y que le brinda a la sangre su característico color rojo. Son...
La vitamina D es una vitamina soluble en grasa que es esencial para la correcta absorción de calcio en el tracto digestivo y que ayuda a mantener los niveles sanguíneos de calcio y fosfato. Por lo tanto, obtener suficiente...
En el artículo anterior hablamos sobre los principales aportes nutricionales de la leche y planteamos la duda sobre si realmente la leche es un alimento básico en la alimentación o no. De hecho, comentamos que solo en América y Europa...
Todos sabemos lo mala que es la comida basura... y lo difícil que es vencer los antojos por comerla, especialmente cuando la ansiedad surge en momentos de estrés. ¿Por qué los antojos no surgirán por comer fruta o verdura,...

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