¿Qué es el aceite de coco?

El aceite de coco es un aceite de origen vegetal, que contiene cerca de 90% de ácidos saturados. Es extraído de la pulpa de los cocos a través del método de prensado y, por su importante contenido de grasa saturada, es de lenta oxidación. Puede resistir hasta seis meses sin deteriorarse.

Su grasa es buena, de la categoría de los triglicéridos de cadena media, y no de larga cadena, como la que contienen la mayoría de los alimentos. Este tipo de triglicéridos son absorbidos por el hígado y se convierten en energía, en lugar de transformarse en grasa en el cuerpo.

Por estas razones, este excelente remedio natural es considerado uno de los aceites vegetales más saludables y con más beneficios para la salud y la estética corporal.

Variedades del aceite de coco

De acuerdo con su extracción, pureza y uso, el aceite de coco puede ser clasificado de diversas maneras. El más común es el aceite de coco puro. Este es extraído de la pulpa del coco seca. Es crudo, sin refinar y sin aditivos. Es usado, generalmente, como producto cosmético. El aceite de coco refinado, en cambio, si atraviesa un proceso industrial más complejo, en el que es blanqueado y desodorizado. No tiene olor ni color.

Otras variedades del aceite de coco procuran conservarlo de la forma más natural posible. Aunque seguramente has escuchado sobre los beneficios del agua de coco, es probable que no sepas que de la leche de este fruto se extrae el aceite virgen de coco. Este se obtiene a través de procesos como la fermentación, separación por centrifugado y acción enzimática. Esta forma de extracción le proporciona un sabor y olor suave y un alto contenido en antioxidantes.

En esta misma línea se produce el aceite orgánico de coco, preparado con pulpa de cocos cultivados de forma orgánica, libre de insecticidas y sustancias químicas. De hecho, en la extracción no se utiliza ningún tipo de producto químico. Es usado, regularmente, como ingrediente de cosméticos orgánicos, jabones, cremas y lociones.

La última variedad del aceite de coco es el aceite orgánico virgen, que se prepara con el mismo método del aceite virgen de coco, pero con pulpa de frutos orgánicos. Por su pureza, además de ser muy costoso, es muy difícil de conseguir.

10 beneficios del aceite de coco

El coco no es solo popular por su sabor. Su aceite tiene propiedades que pueden contribuir con tu buena salud. Aquí te contamos cuáles son los 10 beneficios más relevantes del aceite coco:

1. Más energía y menos grasa:

Las moléculas del aceite de coco son muy pequeñas, por lo tanto pasan rápidamente por el hígado, sin que les dé tiempo de almacenarse como grasa en el cuerpo. Esto lo convierte, también, en una importante fuente de energía.

2. Estimula el metabolismo:

La rápida digestión del aceite de coco estimula el metabolismo y promueve la pérdida de peso. Como este es una importante fuente de energía, el organismo se acelera y quema las calorías de los alimentos de forma más eficaz. 

3. Menos hambre:

Como si quemar grasa no fuese suficiente, el aceite de coco contribuye también para que sientas menos hambre. Algunos estudios afirman que la grasa de coco estimula la hormona responsable de la sensación de saciedad y, por lo tanto, te ayudan a comer menos.

4. Fuente de vitamina E:

El aceite de coco orgánico contribuye con la disminución de la producción de radicales libres. ¿La causa? La acción directa de la Vitamina E que está presente en este tipo de aceite.

5. Un mejor sistema inmune:

El aceite de coco combate de forma eficaz a los hongos, gusanos y bacterias, y restablece la energía robada por estos agentes. Su efecto bactericida contribuye, además, con una mejor absorción de nutrientes, por el aumento de las defensas del organismo.

6. Mejor digestión:

Los componentes grasos del aceite de coco normalizan las funciones intestinales, ayudando al organismo en casos de estreñimiento o diarrea. Además, la monolaurina del ácido láurico, presente en el aceite, protege y promueve el crecimiento de la flora intestinal.

7. Bueno para la piel:

Proteger la flora intestinal no es el único de los beneficios del aceite de coco, el ácido láurico presente en este producto también contribuye con la cura de enfermedades de la piel, como los estafilococos, que son los responsables de muchas infecciones. Este es solo uno de los usos del aceite de coco para solucionar problemas de la piel.

8. Ayuda a luchar contra la epilepsia:

Los triglicéridos de cadena media, presentes en el aceite de coco, aumentan la concentración de cuerpos cetónicos en el organismo. Estudios han comprobado que la dieta cetógena, que tiene un importante contenido de grasa, proteínas adecuadas y es baja en carbohidratos, contribuye con la disminución de un 75% de las convulsiones en niños con epilepsia.

9. Un cabello más sano:

El aceite de coco contribuye con la buena salud de tu cabello, debido a su efecto hidratante. Por su alta afinidad con las proteínas del cabello, este lo absorbe fácilmente desde los folículos. Si es aplicado después del champú, como acondicionador, puede hacer que tu cabello se sienta más sedoso.

10. Huesos más fuertes:

El aceite de coco ayuda al organismo a absorber mejor los minerales como el calcio y el magnesio. Estos son indispensables para tener huesos sanos y fuertes. Por esta misma razón es bueno para los dientes. De hecho, si te salta un diente, un coco te puede ayudar a recuperarlo.

Contraindicaciones del aceite de coco

Aunque son muchos los beneficios del aceite de coco, su consumo excesivo puede desencadenar en enfermedades cardiovasculares, debido a su alto contenido de grasas saturadas.

Entre las contraindicaciones del aceite de coco están el aumento de la presión arterial, problemas intestinales, aumento de peso si su consumo no es limitado, y alergias cutáneas, que producen hinchazón, comezón y urticaria.

Por eso, aunque el aceite de coco puede traer importante beneficios para tu salud, es importante que lo consumas con precaución y, si es posible, con la orientación de un profesional de nutrición.

¿Te gustó este artículo sobre los beneficios del aceite de coco? ¿Qué más quieres conocer sobre este y otros aceites vegetales? Escríbenos en los comentarios. ¡En Salud y Amistad estamos deseando leerte!

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¿Qué es la chía?

La chía o salvia hispánica es una planta originaria de América Central, cuyas semillas son usadas con fines nutritivos. Son ricas en fibra, vitaminas, minerales y carbohidratos. Sus usos medicinales y alimenticios fueron descubiertos por los Mayas y los Aztecas. Sin embargo, después de la llegada de España a América, cayeron en el olvido… hasta ahora.

Por su versatilidad y buen sabor, similar al de la nuez, la chía es usada en un sinfín de recetas, para potenciar sus valores nutricionales. Puede también ser consumida sola o con agua. En cualquiera de sus presentaciones, consumir semillas de chía puede traer beneficios para tu salud.

Variedades de la chía

Las variedades más conocidas de esta pequeña y poderosa semilla son la chía blanca y la chía negra. Aunque sus valores nutricionales son muy similares, cada una tiene particularidades que la hacen grandes aliadas para requerimientos específicos del organismo.

La más común es la semilla de chía negra. Su planta florece entre julio y agosto, y es rica en mucílago (sustancia gelatinosa que se produce cuando la chía tiene contacto con el agua), fécula y aceite. La chía negra se diferencia de la chía blanca porque tiene un antioxidante adicional conocido como quercetina (flavonoide). La quercetina posee propiedades analgésicas, antiartríticas, antibacteriales, antiinflamatorias, antigripales, antiulcéricas, antidiabéticas y antiasmáticas.

La chía blanca es muy similar a la negra, en cuanto a los nutrientes que posee. Ambas contienen importantes cantidades de ácidos grasos Omega 3 y 6, proteínas, aminoácidos, fibra dietética, antioxidantes, vitaminas del grupo B y minerales, incluyendo el zinc. Se diferencia de la chía negra porque produce más mucílago, lo que la convierte en una gran aliada para bajar de peso, por la sensación de saciedad que provoca.

Con ambas semillas puede ser elaborado, además, el aceite de chía, un producto versátil, nutritivo y sin colesterol, sodio, fibra ni carbohidratos.

10 Beneficios de la chía

La semilla de chía es usada con fines nutritivos y cosméticos. Sus propiedades parecen infinitas. Aquí te contamos cuáles son los 10 beneficios de la chía:

1. Tienen muchos, muchos nutrientes

Las semillas de chía son, sin duda, un superalimento. Tienen 5 veces más calcio que la leche, poseen 3 veces más antioxidantes que los arándanos, triplican la cantidad de hierro que poseen las espinacas, tienen el doble fibra que la avena. Tienen, además, más del doble de proteínas que cualquier verdura, y más potasio que el plátano. Si las incluyes en tu dieta, tu cuerpo lo agradecerá.

2. Son buenas para tu digestión

Por su importante cantidad de fibra insoluble, las semillas de chía contribuyen con tu buena digestión, acelerando el tránsito intestinal. Estudios han comprobado que una sola cucharada de estas semillas pueden aportar hasta el 19% de la fibra que tu cuerpo requiere diariamente.

3. Te ayudan a bajar de peso

Al hacer contacto con el agua u otros líquidos, como jugos o yogur, las semillas de chía aumentan entre 9 y 12 veces su tamaño, liberando un gel llamado mucílago. Esta sustancia te puede ayudar a sentirte más saciado y, por lo tanto, con menos hambre. Por eso, el consumo de chía es considerado uno de los hábitos mañaneros que te ayudarán con la pérdida de peso.

4. Te mantienen hidratado

Al aumentar hasta 12 veces su tamaño cuando son mezcladas con agua, las semillas de chía contribuyen también con la hidratación de tu cuerpo. Por esta razón, muchos deportistas las consumen antes de hacer ejercicio.

5. Tienen antioxidantes

Uno de los más importantes beneficios de la chía es que te protegen de los radicales libres, gracias a su importante contenido de antioxidantes. Por ello, te ayudan también a reforzar tu sistema inmune, brindándote mayor protección contra las enfermedades.

6. Más Omega 3 que el salmón

Seguro has escuchado muchas veces que el salmón es uno de los alimentos ricos en Omega 3. Sin embargo, pese a su minúsculo tamaño, las semillas de chía aportan a tu cuerpo más Omega 3 que el salmón. Este ácido graso tiene propiedades que refuerzan tu sistema nervioso central y las células, mantienen bien hidratada y brillante tu piel, potencian tus capacidades cognitivas y tu sistema inmunológico.

7. Huesos más fuertes

Por su importante contenido de calcio, las semillas de chía contribuyen con la salud de tus huesos, ayudando a prevenir enfermedades como la osteoporosis.

8. Sin gluten

Las semillas de chía son grandes aladas de los celíacos, pues no poseen gluten. Si eres alérgico a este componente, puedes incorporar la chía a tu dieta con confianza.

9. Baja en carbohidratos

Si quieres mantener una dieta baja en carbohidratos, las semillas de chía pueden ser una gran opción. Cada 100 gramos de esta semilla contienen apenas 42 gramos de hidratos de carbono.

10. Te ayuda a controlar el azúcar

Si eres diabético, las semillas de chía pueden ayudarte mantenerte saludable. Uno de sus más importantes beneficios, comprobado por diversos estudios, es que esta pequeña y poderosa semilla contribuye con la reducción de los niveles de azúcar en la sangre. Consulta con tu médico los beneficios de incorporar la chía a tu dieta.

Contraindicaciones de la chía

Aunque los beneficios de la chía son muchos, es importante que la consumas con moderación. La dosis diaria recomendada de estas semillas es de máximo tres cucharadas al día (unos 30 gramos). De lo contrario, por su alto contenido de fibra, puede provocarte trastornos intestinales, como gases o diarrea.

También debes pedir orientación médica si eres diabético, para que la cantidad que consumas no altere el efecto de tu medicación.

¿Te gustó esta nota sobre los beneficios de la chía? ¿Qué más quieres que te contemos sobre esta u otras nutritivas semillas? En Salud y Amistad estamos deseando leerte. ¡Déjanos tu opinión en los comentarios!

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9 Propiedades del café verde que te harán incluirlo en tu dieta

1. Rico en antioxidantes

Como comentábamos antes, los granos de café verde son ricos en antioxidantes, que nos ayudan a combatir los efectos dañinos de los radicales libres en nuestro cuerpo y cuidan de nuestra salud en general. Pueden controlar los niveles de glucosa de nuestra sangre y evitan que las células de nuestra piel envejezcan más rápido.

2. Ayuda al metabolismo

Los granos de café verde contienen ácido clorogénico, que ayuda a fortalecer el metabolismo. Minimiza la liberación excesiva de glucosa del hígado a la sangre, lo que hace que nuestro cuerpo comience a quemar las células de grasa almacenadas para cumplir con el requerimiento de glucosa. Así pues, los granos de café verde puro aumentan nuestra capacidad de quemar grasa y, por tanto, controlan el exceso de peso.

3. Contra la diabetes

Entre las propiedades del café verde también está la de reducir los niveles altos de glucosa en nuestro torrente sanguíneo, mientras, además, acelera la pérdida de peso. Estas dos características son esenciales para tratar la diabetes del tipo 2. Aunque como siempre recomendamos, si usted padece diabetes (del tipo que sea) consúltelo antes con su endocrino.

4. Reduce el colesterol malo

Los niveles elevados de colesterol acostumbran a ser una pesadilla para muchas personas. Los granos de café verde pueden controlar considerablemente esos niveles de colesterol malo o lipoproteína de baja densidad (LDL), que resulta ser la principal culpable de hacernos vulnerables a trastornos cardiovasculares graves, incluido el infarto de miocardio.

5. Ayuda a la circulación sanguínea.

La tensión arterial alta (hipertensión) puede desencadenar en enfermedades muy importantes como la apoplejía, la insuficiencia cardíaca, la insuficiencia renal crónica, etc… Pero se ha descubierto que los granos de café verde poseen un ingrediente muy activo y poderoso parecido al principio de la aspirina que tiene un impacto positivo en nuestra sangre al evitar que las plaquetas se agrupen. El resultado es que nuestras arterias no se endurecen y mejora muchísimo la circulación de nuestra sangre.

6. Detox natural

Ahora que los productos detox están tan de moda, debemos saber que los granos de café verde son un desintoxicante natural. Limpian nuestro hígado y lo liberan de toxinas, colesterol malo, grasas innecesarias, etc. A medida que nuestro hígado va desintoxicándose, mejora su función y a su vez mejora también nuestro metabolismo y nuestra salud en general.

7. Dosis extra de energía

Debido a la presencia de una gran cantidad de cafeína, los granos de café verde se pueden utilizar como un excelente refuerzo de energía. Pueden elevar nuestro nivel de energía y mantenernos activos durante todo el día. No obstante, hay que tener en cuenta que la cafeína tomada en grandes dosis no es buena para nuestro organismo.

8. Una aliado contra el envejecimiento

Además de los agentes antioxidantes, los granos de café verde también son ricos en ácidos grasos, ácido arahídico, ácido linoleico y ácido oleico, que nutren e hidratan nuestra piel para detener la flacidez, la decoloración y otros daños severos, reduciendo así el envejecimiento.

9. Lucha contra la calvicie

Los granos de café verde también tienen propiedades contra la alopecia. El extracto de estos granos ayuda a aumentar significativamente el crecimiento y el grosor de nuestro cabello. Como nos ayuda a luchar contra todo lo tóxico y dañino, nuestro cabello sigue siendo fuerte, saludable y hermoso. Hay que aclarar que no evita la calvicie (si además su causa es genética), pero puede ayudar a retrasar los síntomas y a ganar en calidad de cabello.

Hay varias maneras de tomar este producto. O bien en cápsulas de extracto de granos de café verde (que seguro encontrarás en herboristerías o tiendas de productos naturales) o bien haciendo infusión con agua hirviendo y el grano entero o moliéndolo y haciendo café como lo harías con un café normal. Lo más recomendable es tomarlos dos veces al día, preferiblemente por la mañana en ayunas y antes o después de las comidas.

Hasta aquí nuestras 9 propiedades del café verde, esperamos que te haya resultado interesante el contenido de nuestro artículo. Cuéntanos, ¿conocías ya las propiedades del café verde? ¿Encuentras interesantes los beneficios que aporta a nuestro organismo? ¡Esperamos tus comentarios!

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Teniendo en cuenta que existen tres tipos de hernia de hiato (la deslizante, la paraesofágica y la mixta, siendo la primera de ellas la más común), el principal síntoma es el reflujo gastroesofágico, que consiste en el paso del contenido gástrico desde el estómago al esófago debido a la alteración en los mecanismos de barrera a ese nivel. El resto de los síntomas de hernia de hiato que te comentamos a continuación, no dejan de derivar de esta primera problemática.

¿Cuáles son los principales síntomas de hernia de hiato?
1. Ardor

El ardor asciende desde el estómago hasta la garganta, empeorando normalmente después de las comidas y especialmente si se ingieren alimentos que favorecen la relajación del esfínter o con excesos dietéticos. Además, también suele empeorar por la noche o bien al hacer un movimiento de flexión de tronco. A modo de consejo para rebajar el ardor, te recomendamos tomar jengibre, ya que es una poderosa raíz con propiedades gastroprotectoras que ayudan a bloquear el ácido.

2. Dolor de pecho

Si el ardor que mencionábamos antes alcanza zonas elevadas del esófago, la presión o quemazón en la parte anterior del tórax puede extenderse hacia la mandíbula, el brazo o la espalda y tener una duración e intensidad variables, lo que puede llevar a alarmarnos pensando en otro tipo de dolencia mucho más peligrosa como es el infarto de miocardio.

3. Dificultad para tragar

La dificultad para tragar alimentos puede venir dada por la propia irritación en las paredes del esófago, producida por los ácidos que comentábamos anteriormente que ascienden desde el estómago. Esta sensación molesta al deglutir puede ser a nivel bajo (disfagia) o incluso en la zona faríngea (odinofagia).

4. Regurgitación y eructos

Otro de los síntomas de hernia de hiato son las regurgitaciones y/o eructos que pueden acarrear mal sabor de boca y mal aliento debido al contenido que refluye hasta la boca procedente del estómago. Para remediarlo, te aconsejamos que hagas gárgaras con algún enjuague bucal que alivie estos síntomas.

5. Tos

La tos se acostumbra a producir con más frecuencia al tumbarse después de las comidas por el ascenso del contenido gástrico y la irritación de la laringe. Un buen método para evitar estas molestias es poniéndote un cojín que mantenga tu torso y cabeza más elevados y evitar así el reflujo.

Consejos para aliviar los síntomas de hernia de hiato

Como los principales síntomas de hernia de hiato producen molestias asociadas a la alimentación, a continuación te dejamos algunos consejos alimentarios que esperamos puedan ayudarte a mitigar esos efectos y molestias de la enfermedad. ¡Incluye algunos de estos consejos en tu rutina y notarás el cambio!

• Si tienes sobrepeso es mejor que trates de reducir tu peso, puesto que se trata de una medida importante para aligerar la presión en el abdomen, facilitando una mejora de los síntomas de hernia de hiato.
• Evita las comidas copiosas. Los excesos alimentarios siempre dificultan la digestión, puesto que hacen que el estómago permanezca más tiempo lleno, facilitando el reflujo. La solución a todo ello es comer 5 días al día en pequeñas cantidades, comiéndolas despacio y masticando bien todos los alimentos.
• No ingerir líquidos antes de acostarte, y lo aconsejable es cenar entre 2 y 3 horas antes de irte a la cama.
• Cocinar de manera suave. ¡Hay muchas y ricas opciones para hacerlo! Hervido, papillote, vapor, horno, plancha (sin hacerlos demasiado o te irritarán también el estómago)… Sobre todo evita los fritos y los rebozados, que además no te ayudarán a perder peso.
• Evita las temperaturas extremas; ni muy frío ni muy caliente, ya que cualquiera de los dos estados contribuye a irritar nuestro estómago.

Estos son los principales síntomas de hernia de hiato. Siempre te recomendamos que ante cualquier duda de poder padecerla, acudas a un médico especialista que pueda diagnosticarla. Dinos, ¿qué te ha parecido este artículo? ¿Conocías estos síntomas de hernia de hiato? ¿Sabrías detectar una hernia de hiato con las pautas que te hemos dado? ¿Alguna vez padeciste alguna? ¡Déjanos tus comentarios y comparte con nosotros tu opinión! ¡Estaremos encantados de leerte!

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Los síntomas de la diabetes, sin embargo, suelen ser sutiles, por lo que fácilmente pueden pasar desapercibidos; no en vano, la diabetes es comúnmente conocida como «la enfermedad silenciosa«. Es por este motivo que detectar estos pequeños síntomas de diabetes a tiempo resulta de vital importancia para comenzar cuanto antes con el tratamiento, mejorando la calidad de vida del diabético. Es con esta intención que a continuación te enumeramos los principales síntomas de la diabetes, comentando punto por punto cada uno de ellos con mayor detenimiento.

¿Cuáles son los principales síntomas de la diabetes?

• Sed excesiva y aumento de la orina.
• Cansancio fuera de lo normal.
• Cambios drásticos de peso.
• Pérdida de la visión.
• Infecciones frecuentes de lenta curación.
• Dolor, hormigueo y entumecimiento de las extremidades.
• Encías rojas, hinchadas y sensibles.

1. Sed excesiva y aumento de la orina

Unos de los más clásicos síntomas de la diabetes es el aumento de la sed excesiva (polidipsia) y de las ganas de orinar (poliuria). La explicación de dichos síntomas la encontramos en que los riñones absorben más líquido con tal de poder filtrar el exceso de azúcar, de modo que este vaya a parar a la orina. Al incrementarse el volumen de la orina, se da, a su vez, una pérdida de líquido que fomenta la aparición de la deshidratación, por lo que se da una mayor necesidad de ingerir líquidos frecuentemente.

2. Cansancio fuera de lo normal

Fruto de la deshidratación y las excesivas ganas de orinar comentadas en el punto anterior, se produce un cansancio fuera de lo normal. Además, cuando nuestro cuerpo no funciona correctamente, nuestro organismo no puede utilizar el azúcar ingerido para sus necesidades energéticas vitales. Conforme este cansancio va aumentando, puede causar distintas complicaciones en los ojos, el corazón, los riñones o los mismos nervios.

3. Cambios drásticos de peso

Los cambios drásticos de peso, tanto el aumento como la pérdida, también pueden ser considerados síntomas de la diabetes. Con las micciones frecuentes y la consiguiente pérdida de azúcar también se da una pérdida de calorías; al mismo tiempo, la diabetes también puede evitar que el azúcar de la comida llegue a las células, lo que provoca un hambre constante. En cualquier caso, cualquiera de estos cambios cambiarán dependiendo de los tipos de diabetes.

4. Pérdida de la visión

La visión también puede verse afectada por la diabetes, ya que los niveles elevados de azúcar en la sangre extraen líquido de los tejidos, incluidas las lentes de los ojos. Si no se trata a tiempo, la diabetes puede causar cambios en los vasos sanguíneos de la retina, la parte posterior del ojo, y dañar los vasos establecidos. Para la mayoría de las personas, estos cambios tempranos no causan problemas de visión, sin embargo, si estos cambios progresan sin ser detectados, pueden conducir a la pérdida de visión y a la ceguera.

5. Infecciones frecuentes de lenta curación

Aunque no se ha demostrado de manera científica, las personas con diabetes padecen más frecuentemente de infecciones y suelen tener una curación más lenta en heridas abiertas. La teoría que apoya este hecho podría ser que los niveles altos de azúcar en sangre perjudican el proceso natural de curación de los tejidos y la capacidad para enfrentarse a infecciones. Esto explicaría por qué, por ejemplo, en el caso de las mujeres con diabetes las infecciones de vejiga y vaginales son especialmente comunes.

6. Dolor, hormigueo y entumecimiento de las extremidades

El exceso de azúcar en la sangre puede causar daño a los nervios, y es por este motivo que aproximadamente la mitad de los diabéticos padecen un grado de daño neurológico que deriva en sensaciones de dolor, hormigueo o entumecimiento de las extremidades. Aunque estos síntomas de la diabetes pueden presentarse en cualquier momento, el riesgo aumenta con la edad y una diabetes, por tanto, más prolongada que no haya sido controlada.

7. Encías rojas, hinchadas y sensibles

Cuando el nivel de glucosa no está controlado existe una posibilidad mayor de padecer una enfermedad avanzada en las encías, desarrollando úlceras, bolsas de pus o incluso sufrir una pérdida prematura de las piezas dentales. Esto se explica porque, tal como hemos comentado con anterioridad, nuestra capacidad para combatir los gérmenes se encuentra debilitada.

Esperamos que nuestra recopilación de síntomas de la diabetes te hayan resultado interesantes y, sobre todo, útiles. Te recomendamos que prestes mucha atención a tu cuerpo y, en caso de padecer cualquiera de los síntomas de la diabetes descritos, no dudes en consultar con un especialista y curarte en salud; un diagnóstico a tiempo resulta crucial. Te animamos, además, a que nos dejes un comentario con tus aportaciones. ¿Eres diabético y has tenido que aprender a vivir con los síntomas de la diabetes? ¿Crees que manifiestas alguno de ellos? ¡Estaremos encantados de conocerte!

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A continuación te contamos algunos de los trucos que mejor funcionan para engañar a tu mente cuando tienes un antojo que te ayudarán a bajar de peso.

Visualiza un botón de pausa

La próxima vez que tengas un antojo imagina que tienes un botón de pausa en tu mente y que lo activas para darte un tiempo y pensar en ello. Si alguien de tu confianza viene a pedirte dinero, ¿no paras un momento antes de decir sí o no? Haz lo mismo cuando sientas antojo por comer algo.

Sustituye la comida basura por alimentos saludables

Cuanto sientas ganas de comer, en vez ir a las galletas, al helado, a los fritos o al chocolate, coge una manzana o una zanahoria. Estos alimentos no son solo más saludables, sino que no no son adictivos, como sí lo es la comida chatarra.

Imagínate a ti mismo comiendo

Pensar en ti mismo comiendo comida basura hace que sea más probable que no comas esos alimentos,  según un estudio realizado en 2010 por investigadores de la Universidad Carnegie Mellon.

No te niegues ningún alimento

Cuando piensas en ponerte a dieta lo primero que suele venir a la mente son privaciones y hambre.  El problema es que negarse a uno mismo sus alimentos favoritos te prepara para el fracaso. Para perder peso y conseguir resultados duradero lo que hay que hacer es comer lo que quieras, pero no todo lo que se quiera.

Utiliza el truco de la manzana

La próxima vez que estés de pie delante de la nevera tratando de averiguar lo que se te antoja, usa el truco de la manzana. Cuando se te antoje un capricho salado o dulce, pregúntate a ti mismo si te comerías una manzana. Si la respuesta es sí, es que verdaderamente tienes hambre y está bien comer algo. Si no estás dispuesto a comerte una manzana es que no estás tan hambriento, así que bebe un poco de agua y ya verás como te sientes mejor. La sed se manifiesta en un primer momento como el hambre, por lo que beber un vaso de agua es lo que realmente necesitarás.

Planifica tu momento «basura»

Si realmente la comida chatarra te hace perder el sentido, no te olvides de ella. En lugar de martirizarte con no comerlo, planifica tu momento diario para comer estos alimentos basura. De esta forma, serás más consciente de lo que comes y no tendrás que perder el tiempo lamentándote por esas patatas que tanto te apetecen.

Crea un lista de distracciones

Eres conscientes de tus antojos. Si no, no estarías leyendo esto. Para combatir estos antojos no hay nada como tener otra cosa que hacer. Una forma eficaz de luchar contra ellos es haciendo otra cosa que no hagas normalmente o para la que no encuentren nunca tiempo. Crea una lista en la que incluyas personas a las que puedas llamar, tareas de limpieza y ordenación (en casa o en el trabajo) o momentos «beauty» para ponerte guapa/o.

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A continuación veremos cuáles son esos pensamientos tóxicos que te lo pueden poner muy difícil a la hora de perder peso y cómo conseguir limpiarlos y depurarlos.

Comer alimentos alimentos saludables es una tarea que requiere mucho esfuerzo

Para muchas personas, comer sano es sinónimo de hacer comidas complicadas, gastarse más dinero, emplear mucho tiempo y no disfrutar con la comida. Pero nada más lejos de la verdad.

Puedes comer sano invirtiendo la misma cantidad de tiempo y dinero y sin necesidad de comer soso o menos rico. De hecho, muchas veces basta con hacer el esfuerzo de cambiar algunos ingredientes o incorporar algunos elementos a la dieta, como ensaladas verdes y vegetales crudos.

Los alimentos saludables no sacian el hambre

Evidentemente, un filete a la plancha con una patata cocida no llena el estómago de nade. Sin embargo, existen muchos alimentos saludables y con un gran poder saciante que pueden satisfacer tus ganas de comer.

Por otra parte, hay muchos platos que son igual de saciantes si se cocinan sano que si se cocinan menos sano. Por ejemplo, guisar las lentejas con verduras es igual de saciante que guisarla con chorizo y mucho más saludable. Y si las preparas bien están deliciosas.

Comer me hace feliz

Para muchas personas comer es una forma de disfrutar. La buena noticia es que comer sano te hace más feliz, aunque muchos no lo saben porque no lo han probado. De hecho, te hace más feliz, porque no te hace sentir tan culpable cuando te das cuenta de que has comido más grasas y azúcares de la cuenta.

No tengo tiempo suficiente para cocinar sano

Pocos platos se tardan tan poco en preparar como una ensalada, que es bien saludable y puede resultar deliciosa. De hecho, muchos platos se tardan el mismo tiempo en preparar en su versión sana que en otras versiones hipercalóricas.

Es muy difícil ser diferente

La presión social y la herencia cultural son algunos de los obstáculos más difíciles de superar en lo que a comer sano se refiere. Por si no fuera suficientemente difícil cambiar los hábitos alimenticios, muchas veces hay que enfrentarse a las críticas y presiones del entorno. Esto se debe a que mucha gente necesita la aprobación de los demás porque no se sienten seguros de lo que hacen y piensan. Reafirmarte a ti mismo es el primer paso para superar esta adicción al qué dirán y las opiniones de otros.

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Para bajar de peso lo primer que tienes que hacer es concienciarte, saber cuáles de los alimentos que comes son los que arruinan tu dieta y ser consciente de que comes más de lo que parece. Además, es vital que seas capaz de controlar lo que comes, no en términos de frenar, sino de entender lo que entra en tu cuerpo. A partir de ahí, podrás tomar medidas experimentando qué puedes hacer para tener menos apetito.

Utiliza una aplicación de seguimiento de calorías

¿Sabes realmente cuántas calorías consumes al día? Existen multitud de aplicaciones móviles que ayudarán a conocer la cantidad de calorías que consumes al día. Este tipo de aplicaciones te obligan a anotar todo lo que comes en el momento que lo comes. De esta manera, no solo sabrás cuántas calorías has consumidos, sino que también serás más consciente de cuándo y cuánto comes.

Planifica tus comidas

Uno de los principales problemas de la dieta habitual es la falta de planificación, no solo en lo que se refiere a las calorías, sino también a la satisfacción de las necesidades nutricionales. Si planificas lo que vas a comer semanalmente podrás planificar bien la compra y disponer siempre de alimentos saludables.

Prepara tu cocina para cocinar sano

Para cocinar saludable y comer sano tienes que tener tu cocina preparada para ello. Disponer de utensilios de cocina que te faciliten la preparación de alimentos sanos es el primer paso. Sin embargo, muchas personas disponen de ellos, pero no los tienen a mano o los tienen tan bien guardado que se olvidan de ellos.

Otro paso que tienes que dar en esta dirección se refiere a los alimentos que tienes disponibles y a su colocación. Ten siempre a manos alimentos saludables y evita comprar aquellas tentaciones que arruinan tu dieta, como patatas fritas o chocolates. Y si tienes productos que debes tener pero de los que sabes que no debes abusar, colócalos en un lugar de difícil acceso, incluso fuera de la vista, para evitar tentaciones.

Ten siempre a mano fruta y verdura

No siempre puedes evitar comer. De hecho, si tienes ansiedad por algo el hecho de saber que tienes que controlar lo que comes te hará sentir más ansioso. Por eso es importante tener a mano y a la vista tentempiés y aperitivos saludables que ayuden a calmar la ansiedad sin añadir más calorías y grasas de la cuenta. La fruta es la mejor alternativa. Rica en minerales, vitaminas y fibra, la fruta te ayudará a consumir nutrientes esenciales y calmar tu apetito.

Haz ejercicio para estar ocupado/a

Mantenerse en movimiento calma la ansiedad y evita que piques entre horas o que tomes alimentos poco saludables. Además de aumentar la quema de calorías, hacer ejercicio te animará a pensar más en lo que comes y a tomar mejores decisiones a la hora de elegir qué comes.

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Aunque bajar de peso es algo que requiere de un cambio de hábitos en todos los aspectos, ciertos alimentos y hierbas pueden ofrecer una solución natural para controlar el apetito y reducir así la ingesta de alimentos, lo cual ayuda a dar un primer paso. Aunque tomando estos alimentos nos basta por sí mismo para perder peso, al menos sí que abre la puerta para empezar a comprometerse con el estilo de vida saludable que requiere el control y la pérdida de peso.

¿Quieres saber qué alimentos y hierbas te ayudarán a controlar la ansiedad por comer y estimularán tu organismo para que te ayude a quemar más calorías? A continuación te lo contamos.

Pescado

Una dieta rica en ácidos grasos omega-3 puede aumentar la defensa contra las enfermedades relacionadas con la obesidad, según un estudio que sugiere que los ácidos omega-3 puede proteger contra algunos de los efectos perjudiciales de la obesidad. Pescados como el halibut, el arenque, la caballa, el salmón, las sardinas y las anchoas son ricos en ácidos grasos omega-3.

Jengibre

El jengibre contiene un número de compuestos que se cree que influyen en la salud. Estos compuestos incluyen gingeroles, una clase de sustancias demostrado reducir la inflamación. Algunas investigaciones preliminares indican que gingeroles pueden ofrecer efectos anti-obesidad.

Chiles y cayena

Condimentar las comidas con chile o cayena te ayudará a perder peso. La cayena y los chiles contienen capsaicina, un compuesto que ayuda a reducir el apetito. De hecho, se ha encontrado que la capsicina puede ayudar a disminuir la grelina, una hormona implicada en la sensación de hambre.

Por otra parte, varios estudios han encontrado que la capsaicina puede ayudar a acelerar la termogénesis, que es el proceso biológico implicado en la quema de calorías, y puede  llegar a producir un aumento del metabolismo temporal de alrededor de un 23%. También se ha descubierto que la capsaicina es capaz de aumentar la oxidación de los carbohidratos a la vez que ralentiza la oxidación de lípidos durante un corto período de tiempo (hasta dos horas).

Azafrán

Un extracto procedente de la planta de azafrán, el crocus sativus, está ganando popularidad como una ayuda para perder peso de forma natural. Se cree que el extracto de azafrán para ayudar a promover la pérdida de peso mediante la reducción de la ingesta de calorías en la dieta.

Mientras que la investigación sobre el extracto de azafrán y la pérdida de peso es bastante limitada, hay alguna evidencia de que podría ser beneficioso para las personas que quieren perder peso. En un estudio de 2010 con 60 mujeres sanas, pero con sobrepeso,  los investigadores encontraron que los participantes que recibieron suplementos de azafrán terminaron perdiendo más peso y comiendo con menos frecuencia que las que recibieron un placebo. Los autores del estudio sugieren que el extracto de azafrán puede ayudar a aumentar la sensación de saciedad después de comer, así como el estado de ánimo impulso.

Yerba Mate

La yerba mate es remedio natural que actúa como una ayuda para la pérdida de peso. Utilizado durante mucho tiempo en el té en países sudamericanos como Argentina y Brasil, los extractos de los tallos y las hojas de esta planta también están disponibles en forma de suplemento dietético. Las personas a dieta a veces usan la yerba mate para acelerar su metabolismo y suprimir su apetito.

También pensado para aliviar la fatiga, mejorar el estado de ánimo y tratar dolencias comunes como dolor de cabeza, la yerba mate es rica en antioxidantes  y compuestos anti-inflamatorios como la quercetina.

Fideos de algas

Los fideos de algas son una alternativa a la pasta tradicional. Están hechos de algas, agua y alginato de sodio y son ricos en yodo. Al parecer,  los alimentos ricos en yodo podrían ayudar con ciertas condiciones de salud (como trastornos del tiroides), además de promover la pérdida de peso y proteger contra las enfermedades cardíacas y la osteoporosis. Sin embargo, no hay evidencia de que el consumo de fideos de algas pueda tratar o prevenir cualquier tipo de problema de salud.

Cítricos

Un antioxidante derivado de cítricos como el pomelo y las naranjas, llamado naringenina puede ayudar a evitar el aumento de peso y otros factores de riesgo para la diabetes tipo 2, según un estudio que sugiere que la naringenina mejora la salud metabólica mediante la reprogramación genética del hígado para quemar el exceso de grasa en lugar de almacenarla.

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Sin duda, hacer ejercicio es la mejor forma de quemar grasa corporal. Pero, ¿cómo conseguir quemar el máximo de grasa posible en cada entrenamiento? A continuación te lo mostramos.

Fundamentos de la quema de grasa

El organismo obtiene la energía a partir de grasas, carbohidratos y proteínas. La elección de uno u otro depende del tipo de actividad que estamos haciendo.

El cuerpo utiliza principalmente grasa y carbohidratos como combustible. También puede requerir una pequeña cantidad de proteína durante el ejercicio, que se utiliza principalmente para reparar los músculos después del ejercicio. La relación de estos combustibles cambiará dependiendo de la actividad que estás haciendo.

Cuanto mayor es la intensidad del ejercicio, el cuerpo va a depender más de los carbohidratos como combustible que de la grasa. Esto se debe a que las vías metabólicas disponibles para descomponer los carbohidratos para obtener energía son más eficientes que las vías disponibles para descomposición de las grasas. Cuando el ejercicio es más moderado, el organismo recurre más a la grasa para la obtención de la energía.

Sin embargo, cuando se trata de perder peso, lo que prima es quemar calorías, concretamente consumir más calorías de las que se ingieren, para que el organismo utilice la grasa acumulada.

Sin embargo, hay que tener una cosa en cuenta: usar la grasa como energía no significa quemar más calorías.

El mito de la zona de combustión de grasa

Sabemos que el ejercicio a intensidades medias y moderadas emplea más grasa para obtener energía. En eta premisa básica se basa la famosa teoría de la «zona de quema de grasa», o la idea de que trabajar en una determinada zona de frecuencia cardiaca (entre el 60% y el 70% de la frecuencia cardiaca máxima) permite al cuerpo quemar más grasa.

Con los años, esta teoría ha arraigado mucho. Sin embargo, es engañosa. No es que trabajar a menor intensidad sea malo. Lo que ocurre es que no se va a quemar más grasa a menos que quemes más calorías se las que estás comiendo. Una forma de aumentar el consumo de calorías es hacer ejercicio a intensidades más altas.

¿Significa esto que, si quieres quemar más grasa, se debe evitar el ejercicio de baja/media intensidad? No, no es necesario. Al fin y al cabo, muchas personas con sobrepeso no pueden o no quieren trabajar a intensidad altas. Simplemente es necesario cambiar la forma y la cantidad del ejercicio.

Intensifica el entrenamiento cardiovascular

Para conseguir mejores resultados con la quema de calorías que provoca el ejercicio cardiovascular es importante que intensifiques el ejercicio y que lo prolongues. Para conseguir esto, es importante que trabajes entre el 70% y el 80% de tudurante al menos 20/30 minutos. Para aumentar la intensidad y las pulsaciones no es necesario hacer ejercicio de alto impacto. Puedes conseguirlo en aparatos de trabajo cardiovascular (cinta, bicicleta o elíptica) aumentando la resistencia en la velocidad que te sientas cómodo.

El entrenamiento de intervalos es otra forma muy buena de aumentar el consumo de calorías y quemar grasas. Requiere poco tiempo y los resultados son espectaculares. En el artículo Cómo el entrenamiento de intervalos te ayudará a bajar de peso te explicamos más.

Aumenta tu masa muscular

La masa muscular es tejido vivo. Esto significa que necesita alimentarse. Cuando más músculo tienes en tu cuerpo, más energía consumes durante el ejercicio, es decir, que la demanda energética aumenta sin que aumente el ejercicio. Además, el músculo consume todo el día, aumentando el consumo energético basal (es decir, las calorías que consume tu cuerpo para mantenerse).

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