Con la edad el metabolismo se ralentiza, es decir, que el cuerpo tarda más en procesar los alimentos para obtener la energía que necesita para funcionar, lo cual contribuye al aumento de peso. Pero hay más factores que influyen en la ralentización del metabolismo, algunas de las cuales están relacionadas con el estilo de vida y con los hábitos alimenticios.

En este artículo vamos a tratar de aclarar los errores nutricionales que conducen a la ralentización del metabolismo y que son fácilmente subsanables. Evitar estos errores ayudará a quienes no quieran ganar peso y también a los que estén llevando a cabo un plan para bajar de peso.

Errores nutricionales que ralentizan tu metabolismo

Verás que fácil es ayudar a tu metabolismo a ir menos lento solucionando los siguientes errores.

Error #1 – No comer suficiente

Para bajar de peso es necesario controlar el número de calorías que se toman y quemar más de las que se consumen. Eso ya lo hemos dicho muchas veces. Pero comer demasiado poco no ayuda, porque cuanto se come menos de lo que necesita la función biológica básica (alrededor de 1.200 -1600 calorías diarias), el cuerpo frena el metabolismo para tener reservas. Si quieres saber cuáles son tus necesidades calóricas mínimas diarias consulta esta calculadora de metabolismo basal.

Error #2 – Evitar la cafeína

La cafeína es un estimulante del sistema nervioso central que puede acelerar su metabolismo del 5 al 8%, lo que supone un consumo extra de entre 98 y 174 calorías al día. Una taza de té  puede aumentar el metabolismo en un 12%, según un estudio japonés. Los investigadores creen que las catequinas antioxidantes en el té son las que proporcionan ese impulso.

Error #3 – Tomar hidratos de carbono de color blanco

Aumentar el consumo de fibra tomando pan integral, o tomar cereales integrales en general, ayuda a evitar la ralentización que implica el consumo de pan blanco y otros cereales procesados. Las investigaciones muestran que un poco de fibra puede acelerar la quema de grasa hasta en un 30%. Los estudios muestran que las mujeres que comen más fibra ganan menos peso con el tiempo. Para tomar más fibra también se puede aumentar el consumo de frutas y verduras.

Error #4 – Beber agua a temperatura ambiente

Un grupo de investigadores alemanes ha descubierto que el consumo de 6 tazas de agua fría al día puede aumentar el metabolismo basal alrededor de 50 calorías al día. Este aumento puede ser por el trabajo que se necesita para calentar el agua a la temperatura corporal.

Error #5: Tomar alimentos tratados con pesticidas

Algunas investigaciones sugieren que los pesticidas pueden provocar aumento de peso. Para evitar esto, es mejor elegir alimentos cultivado de manera orgánica.

Error #6 – No comer suficientes proteínas

Las proteínas deben estar presentes en las comidas principales. El cuerpo las necesita para mantener la masa muscular magra. En este sentido, una investigación muestra que las proteínas pueden ayudar a quemar hasta un 35% más de calorías después de las comidas.

Error #7 – No tomar suficiente hierro

Los alimentos ricos en hierro son esenciales para llevar el oxígeno que necesitan los músculos para quemar grasa. En las mujeres este es un problema mayor debido a la pérdida de sangre durante la menstruación. Los mariscos, las carnes magras, las legumbres y las espinacas son algunas fuentes excelentes de hierro.

Error #8 – No tomar suficiente vitamina D

La vitamina D es esencial para preservar el tejido muscular y tener un buen metabolismo. Tomar salmón, atún, camarones, queso de soja, leche, cereales enriquecidos o huevos es importante para consumir vitamina D de manera natural.

Error #9 – Beber alcohol

Las bebidas alcoholicas ralentizan el metabolismo de las grasas, ya que el cuerpo utiliza el alcohol como fuente de energía. Dos copas puede reducir la capacidad de quemar grasa del cuerpo hasta en un 73%.

Error #10 – No tomar suficientes lácteos

Parece que la deficiencia de calcio puede ralentizar el metabolismo. En este sentido, una investigación muestra que el consumo de calcio a través de los productos lácteos, como la leche descremada y yogur bajo en grasa también puede reducir la absorción de grasa de otros alimentos.

Consideraciones finales

No parece complicado dejar de poner complicaciones a nuestro cuerpo para que queme más calorías, ¿verdad? Ahora bien, si de verdad lo que quieres es bajar de peso, tendrás que hacer más cosas, como comer de manera adecuada  y hacer más ejercicio o, al menos, moverte un poco más.