A continuación hablaremos de otra serie de alimentos muy saludables y muy buenos para proteger el corazón.

Arándanos

Las investigaciones sugieren que los arándanos pueden mejorar la salud del corazón. En experimentos en tubos de ensayo, los científicos compararon los efectos cardioprotectores de jugo de arándano con los de la manzana, el cacao, el vino tinto y el té verde. Sus hallazgos revelaron que el jugo de arándano contiene compuestos conocidos para prevenir la constricción de los vasos sanguíneos y, a su vez, protege contra la presión arterial alta.

Sin embargo, se necesita más investigación para entender si los arándanos pueden promover la salud cardiovascular en los seres humanos.

Estudios anteriores han demostrado que el alto contenido en antioxidantes de los arándanos puede ayudar a prevenir las infecciones del tracto urinario y reducir el riesgo de enfermedad de las encías.

Kéfir

El kefir es un alimento generalmente a base de leche fermentada rico en probióticos que ayudar mejorar la salud al aumentar la inmunidad, estimular el sistema digestivo y proteger contra diversos problemas de salud comunes.

Aunque hay muy poca evidencia que demuestre que el kéfir puede reducir los niveles de colesterol, la investigación preliminar indica que el kéfir a base de soja-leche puede ofrecer algunos beneficios para combatir el colesterol.

Para saber más sobre este alimento lee el artículo Propiedades y beneficios del kéfir, un aliado natural para tus defensas.

Nueces

Ricas en antioxidantes, compuestos antiinflamatorios, minerales y ácidos grasos esenciales omega-3, las nueces se promocionan como un medio natural para mejorar la salud cardiovascular y combatir las enfermedades del corazón.

Pero actualmente  faltan de estudio científicos que hayan examinado los efectos de las nueces en la salud del corazón. Sin embargo, en un estudio de 2011 publicado en el Journal of Medicinal Food, encontró que el consumo de nueces inglesas mejoró varias mediciones de la salud cardiovascular, en comparación con el consumo de nueces negras.

Frutos secos y aceites vegetales

Los frutos secos y los aceites vegetales tienen en común que son ricos en esteroles vegetales. De acuerdo con diversas investigaciones, el consumo de alimentos ricos en esteroles vegetales puede ayudar a reducir la absorción de colesterol y reducir el riesgo de enfermedades del corazón.

En cuanto a los suplementos diéticoss que contienen esteroles vegetales y que a menudo sepromociona como un tratamiento natural para el colesterol alto, pocos estudios han probado que funcionen para reducir el colesterol.

Manzanas

Un factor de riesgo clave para un ataque al corazón es la isquemia, una condición caracterizada por la obstrucción de las arterias coronarias y la disminución del flujo de sangre al corazón. Existe alguna  evidencia de que los remedios naturales como la pectina de manzana puede ayudar en la lucha contra la isquemia.

La pectina es una fibra soluble presente de forma natural en las manzanas. Algunas investigaciones preliminares  sugieren que la pectina de manzana puede ayudar a combatir la isquemia. En pruebas con ratas, se ha encontrado que la pectina de manzana ayudó a proteger las células del músculo cardíaco de una lesión relacionada con la obstrucción de las arterias.

También hay alguna evidencia de que la pectina de manzana puede mejorar a la salud del corazón y ayudar en la prevención de enfermedades cardiacas mediante la reducción de los niveles de colesterol. Sin embargo, se necesita más investigación antes de asegurar tajantemente que la pectina protege contra cualquier tipo de problema en el corazón.

Si te gustó este artículo, no te pierdas 17 razones para dejar de tomar azúcar.

La entrada Los mejores superalimentos para proteger la salud del corazón (III) se publicó primero en Saludyamistad.com.

A continuación analizaremos otros alimentos que, además de ser muy nutritivos y beneficiosos para la salud, ayudan particularmente a mantener un corazón sano y una salud vascular fuerte.

Avena

Según un estudio, una sustancia que se encuentra en la avena llamada beta-glucano puede ayudar a mantener su colesterol bajo control. Dicho estudio incluyó a más de 300 participantes con niveles altos de colesterol que comieron dos porciones de cereales ricos en fibra: unos trigo y otros avena. Tras cuatro semanas, los investigadores determinaron que el colesterol LDL fue significativamente menor entre las personas que consumieron avena.

El beta-glucano se encuentra también en un número de hongos medicinales, como las setas shiitake.

Granada

En los últimos años, el zumo de granada ha ganado reconocimiento por sus posibles beneficios para la salud del corazón. También hay algunas pruebas de que la cáscara dela granada puede mejorar la salud del corazón.

La granada está cargada de antioxidantes y compuestos anti-inflamatorios, y su cáscara puede ayudar al corazón, ya que permite mantener el colesterol bajo control.

Algunas de las investigaciones más recientes sobre la cáscara de granada y el control del colesterol incluye un estudio basado en animales publicado en Complementary and Alternative Medicine  en 2014.

Los investigadores trabajaron con animales que consumían una dieta alta en grasas. Encontraron que los que habían sido tratados con extracto de piel de experimentaron una caída significativa en el colesterol total.

Cacao

Se ha comprobado que el extracto de cacao pueden aumentar las defensas contra las enfermedades del corazón, mantener el colesterol y revertir el daño de los vasos sanguíneos en las personas con diabetes, debido a su contenido de flavonoides. Además, varios estudios sugieren que el consumo de chocolate puede reducir el colesterol, pero se necesita más investigación.

Aumentando la ingesta de cacao también se puede promover el crecimiento de  bacterias probióticas, unas bacterias beneficiosas para estimular el sistema inmunológico y mejorar la salud intestinal.

En un estudio de la  revista American Journal of Clinical Nutrition, los investigadores encontraron que ciertos antioxidantes del cacao pueden actuar como prebióticos (sustancias no digeribles que sirven como fuente de energía para los probióticos y ayudar a las llamadas «bacterias amistosas» a prosperar).

Para el estudio, 22 sujetos sanos tomaron una bebida de cacao: la de un grupo era rica en antioxidantes, y la del otro era pobre en esta sustancia. Tras cuatro semanas,  se comprobó que la bebida rica en antioxidantes aumentó significativamente el recuento de bacterias probióticas de los participantes. La bebida rica en antioxidantes también parece reducir los niveles de proteína C-reactiva, un marcador de inflamación.

En el artículo siguiente seguiremos analizando otros superalimentos que promueven la salud del corazón.

Si te interesa saber más sobre los superalimentos, nos dejes de leer 10 alimentos que reducen el colesterol.

La entrada Los mejores superalimentos para proteger la salud del corazón (II) se publicó primero en Saludyamistad.com.

¿Quieres saber qué alimentos son los que más cuidan de tu corazón? Descúbrelos a continuación.

Tomates

Según un estudio de laboratorio publicado recientemente en Molecular Nutrition & Food Research, un compuesto que se encuentra en los tomates puede ayudar a defenderse de las enfermedades vasculares. En pruebas con ratones, los científicos descubrieron que una sustancia llamada ácido 9-oxo-octadecadienoico podría combatir la dislipemia, que es la acumulación anormal de colesterol y/o grasa en el torrente sanguíneo. Detener la dislipidemia puede ayudar a prevenir las enfermedades vasculares como la aterosclerosis.

Estudios anteriores muestran que otras sustancias en los tomates pueden ayudar a proteger contra la aterosclerosis. Es el caso del licopeno,  el pigmento vegetal que aporta el color rojo a las verduras, que es un antioxidante que puede reducir la acumulación de placa en las arterias. Anteriormente se había encontrado que el licopeno presente en la sandía y en la toronja rosada podía también para combatir  el cáncer de próstata y mejorar la salud de los pulmones.

Semillas de chía

Las semillas de chía tienen un alto contenido en fibra. También son una excelente fuente de ácido alfa-linolénico, un tipo de ácido graso omega-3 que ayuda a combatir la inflamación.   Las investigaciones preliminares sugieren que las semillas de chía pueden ayudar a mantener el colesterol bajo control ya  reducir los factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Muchos defensores de estas semillas afirman que añadirlas a la dieta puede mejorar la salud aumentando la energía y mejorando el estado de ánimo, regulando el azúcar en sangre y preservando la salud ósea. Sin embargo, hay poca evidencia científica que apoye esto.

Las semillas de chía también se promocionan como un producto natural que ayuda a perder peso, aunque la evidencia científica sobre los efectos en la pérdida de peso de la  chía es débil. De hecho, la investigación existente muestra que chia puede no tener ningún efecto sobre el peso corporal.

Semillas de lino

Las semillas de lino son ricas en fibra y ácidos grasos omega-3,  que seon saludables para el corazón. Según una revisión de varios estudios, comer semillas de lino puede ayudar a reducir el colesterol. Analizando 28 estudios (con un total de más de 1.500 participantes), los investigadores encontraron que el consumo de semillas de lino se relacionó con una disminución significativa en el colesterol total y el colesterol LDL (colesterol «malo»). Sin embargo, los niveles de HDL (colesterol «bueno»)  no se alteraron significativamente. Estos efectos fueron más evidentes en las mujeres, especialmente en las posmenopáusicas, así como en las personas con niveles altos de colesterol.

También se ha demostrado que las semillas de lino pueden ser beneficiosas para las personas con  diabetes,  para los síntomas de la menopausia y para la presión arterial alta, según recogen estudios anteriores.

Setas de ostra

La seta de ostra es un tipo de hongo utilizado en la medicina tradicional china que puede ayudar a los niveles de triglicéridos.

En un estudio preliminar publicado en 2003, un tratamiento con seta de ostra ayudó a disminuir los niveles de triglicéridos en animales. También se encontró que la seta de  ostra ayudaba a reducir el colesterol y a proteger contra  la aterosclerosis.

En el siguiente artículo veremos más superalimentos saludables para el corazón y muy beneficiosos para la salud en general.

Si te interesa saber más sobre superalimentos, no dejes de leer Los mejores superalimentos para perder peso.

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