Pero la noticia no termina aquí, y es que esta nueva propuesta no ha perdido ni un ápice de atractivo respecto a la cerveza original, ya que la levadura empleada para su elaboración asegura el mantenimiento del sabor propio de la Pilsen de 1904. Rubia, suave y refrescante, la nueva Cruzcampo Sin Gluten puede presumir de un aroma afrutado y un amargor moderado y aromático que te encantarán. En Salud y Amistad hoy queremos mantenerte informado del método mediante el cual se elimina el gluten sin perder el mínimo sabor. ¿Te unes a nosotros para disfrutar de esta revolucionaria cerveza? Si es así, no te pierdas lo que te contamos a continuación.

La misma Cruzcampo de siempre… ¡Ahora sin gluten!

Manteniendo como ingredientes naturales base la malta cebada tipo Pilsen, el lúpulo, el maíz, el agua y la levadura, la elaboración de la Cruzcampo Sin Gluten sigue respetando los cuatro procesos tradicionales del cocimiento del mosto: la fermentación, la maduración, la guarda y la filtración. No obstante, como ya habrás podido deducir, existe una novedad, y esta reside en la rotura de la cadena del gluten mediante un procedimiento de hidrólisis. Dicho tratamiento actúa directamente sobre el gluten manteniendo intactos tanto las propiedades como el sabor de los demás componentes.

De este modo se consigue una irresistible propuesta libre de organismos modificados genéticamente, con un volumen de alcohol de un 4,8% y una reducción del gluten a menos de 20 mg/kg. Así pues, certificada por la FACE (cuyo sello puede apreciarse en su packaging de sus botellas), la nueva Cruzcampo Sin Gluten se convierte en la primera cerveza de Heineken España apta para celíacos; una alternativa que no podrás rechazar, independientemente de si eres celíaco o si no lo eres.

Desde el pasado marzo la nueva Cruzcampo se encuentra ya disponible en el canal de hostelería a nivel nacional. Nosotros hemos caído ya en la tentación y la hemos probado bien fresquita para combatir el calor… ¿Comprobarás si vas a poder resistirte tú? Si te animas a probarla, cosa que te recomendamos encarecidamente, recuerda volver para dejarnos un comentario contándonos tu experiencia. ¡Estamos seguros de que te encanta! ¿Eres celíaco y llevabas tiempo esperando esta iniciativa? ¿Qué te ha parecido esta propuesta de la mano de Cruzcampo? ¿En qué momento has elegido tomártela? Aquí estaremos, esperando impacientes por conocer tu opinión.

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La descripción de esta nueva cerveza es completamente sugerente: rubia, suave y refrescante, con aroma afrutado y un amargor tan moderado como aromático. En resumen, una personalidad única conseguida mediante una exclusiva levadura que, además, logra mantener el sabor original de la Pilsen de 1904​. Por si tienes cualquier duda o curiosidad, en Salud y Amistad te contamos el método por el cual han logrado la eliminación del gluten sin perder un ápice de sabor. ¡Disfruta de la nueva Cruzcampo Sin Gluten con nosotros!

Nueva Cruzcampo Sin Gluten, el mismo sabor de siempre

Elaborada con los mismos ingredientes naturales de siempre​ (es decir, con malta de cebada tipo Pilsen, lúpulo, maíz, agua y levadura), la Cruzcampo Sin Gluten sigue el proceso tradicional de cocimiento del mosto, que incluye la fermentación, la maduración, la guarda y la filtración. La principal diferencia en el proceso de elaboración respecto al resto de cervezas Cruzcampo radica en la rotura de la cadena del gluten por medio de un procedimiento de hidrólisis. Este actúa directamente sobre el gluten sin interceder en las propiedades y el sabor del resto de componentes.

¿El resultado? Una nueva cerveza completamente irresistible que contiene un volumen alcohólico de un 4,8% y una reducción del gluten a valores inferiores a los 20 mg/kg. Gracias a esta intervención, junto al hecho de no contener organismos modificados genéticamente, la nueva Cruzcampo Sin Gluten ha sido certificada por la FACE, ​ya que se trata de una opción totalmente adecuada para celíacos: su sello luce perfectamente visible en su vistoso packaging.

Cruzcampo Sin Gluten es la primera cerveza de Heineken España apta para celíacos, y demuestra que la marca conoce la principal preferencia de los consumidores: el sabor.

La puedes encontrar ya disponible en el canal de hostelería, por el cual está siendo comercializada a nivel nacional. Nosotros hemos tenido ya la suerte de probarla y te animamos a que la disfrutes tomándola bien fría para gozarla al máximo en estos días de calor que se nos acercan. Eso sí, después de hacerlo, deberás volver aquí y contarnos qué tal la experiencia. ¡Seguro que nos lo agradeces! Pero, por el momento, puedes comentarnos qué te parece esta iniciativa de Cruzcampo. ¿Eres consumidor habitual de cerveza? ¿Te animarás a probarla? ¿Eres celíaco y estabas esperando este momento? Ya sabes que estamos impacientes por conocer tus opiniones y así poder charlar contigo.

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