La descripción de esta nueva cerveza es completamente sugerente: rubia, suave y refrescante, con aroma afrutado y un amargor tan moderado como aromático. En resumen, una personalidad única conseguida mediante una exclusiva levadura que, además, logra mantener el sabor original de la Pilsen de 1904​. Por si tienes cualquier duda o curiosidad, en Salud y Amistad te contamos el método por el cual han logrado la eliminación del gluten sin perder un ápice de sabor. ¡Disfruta de la nueva Cruzcampo Sin Gluten con nosotros!

Nueva Cruzcampo Sin Gluten, el mismo sabor de siempre

Elaborada con los mismos ingredientes naturales de siempre​ (es decir, con malta de cebada tipo Pilsen, lúpulo, maíz, agua y levadura), la Cruzcampo Sin Gluten sigue el proceso tradicional de cocimiento del mosto, que incluye la fermentación, la maduración, la guarda y la filtración. La principal diferencia en el proceso de elaboración respecto al resto de cervezas Cruzcampo radica en la rotura de la cadena del gluten por medio de un procedimiento de hidrólisis. Este actúa directamente sobre el gluten sin interceder en las propiedades y el sabor del resto de componentes.

¿El resultado? Una nueva cerveza completamente irresistible que contiene un volumen alcohólico de un 4,8% y una reducción del gluten a valores inferiores a los 20 mg/kg. Gracias a esta intervención, junto al hecho de no contener organismos modificados genéticamente, la nueva Cruzcampo Sin Gluten ha sido certificada por la FACE, ​ya que se trata de una opción totalmente adecuada para celíacos: su sello luce perfectamente visible en su vistoso packaging.

Cruzcampo Sin Gluten es la primera cerveza de Heineken España apta para celíacos, y demuestra que la marca conoce la principal preferencia de los consumidores: el sabor.

La puedes encontrar ya disponible en el canal de hostelería, por el cual está siendo comercializada a nivel nacional. Nosotros hemos tenido ya la suerte de probarla y te animamos a que la disfrutes tomándola bien fría para gozarla al máximo en estos días de calor que se nos acercan. Eso sí, después de hacerlo, deberás volver aquí y contarnos qué tal la experiencia. ¡Seguro que nos lo agradeces! Pero, por el momento, puedes comentarnos qué te parece esta iniciativa de Cruzcampo. ¿Eres consumidor habitual de cerveza? ¿Te animarás a probarla? ¿Eres celíaco y estabas esperando este momento? Ya sabes que estamos impacientes por conocer tus opiniones y así poder charlar contigo.

La entrada Nueva Cruzcampo Sin Gluten, el mismo sabor de siempre se publicó primero en Saludyamistad.com.