Johanna Osorio

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Heston Blumenthal, uno de los chefs más prestigiosos del mundo y un entusiasta del tomate, impulsó una investigación para conocer cuáles eran las moléculas responsables del gran poder que tiene esta fruta para aportar sabor. Los científicos descubrieron que...
Si te gusta el yogur, seguramente has escuchado ya que es muy rico en probióticos. Pero, ¿sabías que los probióticos son bacterias? Así es. Sin embargo, no debes preocuparte por ello, pues contrario a lo que se suele pensar,...
En 1492, los europeos llegaron al continente americano y descubrieron no solo nuevas culturas, sino también uno de los alimentos más exquisitos y versátiles cultivados por los nativos: los frijoles. Este rico grano se asentó propiciamente en continente Europeo,...
El baile es una práctica común en la especie humana, que vincula a las personas emocionalmente y trapaza barreras idiomáticas. En el 2009, el Húngaro István Winkler demostró que nacemos con un sentido rítmico-musical, lo que hace que las...
El laurel forma parte de la mitología griega, con el mito de Apolo y Dafne. Dafne, ninfa descendiente del Dios-río Pireo, había prometido no casarse nunca, pero el Dios Apolo la perseguía con este fin, por lo que Dafne...
Si te gusta ejercitarte, es probable que hayas usado más de una vez la bicicleta elíptica o que, incluso, tengas una en casa. Esta máquina, que replica el funcionamiento de la bicicleta, pero de forma estática, tiene muchas propiedades...
Cuenta la mitología griega que el olivo nació por una disputa entre la diosa Atenea y el dios Poseidón. Ambos querían ser protectores de la ciudad de Atenas, y los dioses del Olimpo elegirían al que les diese a...
Muchos amamos el chocolate. Existen, incluso, lugares clave para los amantes del chocolate. Por su cremosidad y delicioso sabor, este dulce tiene más afectos que detractores, y es usado sobre todo en postres. Pero, ¿sabías que además de delicioso...
La pirámide nutricional, creada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos en 1992, ha sido actualizada en diversas oportunidades. Sin embargo, actualmente conserva la misma esencia. Este instrumento recomienda la ingesta diaria 55% de carbohidratos, 30% de...
En Salud y Amistad siempre nos preocupamos por el bienestar de nuestros lectores, y por eso siempre estamos buscando los hábitos saludables que todos, con un poco de esfuerzo, podemos adquirir y que nos asegurarán un montón de beneficios...